Sauska furmint 2016
Őrület, mekkora a különbség az előző cikk tokaji furmintja és a 2016-os Sauska tokaji furmint között! Ez most egy hipermarketben 1700 ft-os áron érhető el, míg a Patriciust 1500-ért vettem. Ha ott az ár-érték arány 85% volt, itt 140%.
Sötétebb szalmasárga ital. Kiváló kontúrokkal bíró, friss és makulátlanul tiszta illattal hódít. Meg kell dícsérnem a hátcimkét is, ritka, hogy ilyen pontos borleírás szerepel rajta. Igaz, szeretném kiegészíteni egy kicsit.
"Könnyű, száraz tokaji fehérbor füge és tűzkő illattal. Kortyában friss szőlő, menta és mangó, finom, sós mineralitással, üdítő utóízzel."
Illatában füge, valóban, de előbb még bőségesen elénk tárja a tavaszi cseresznyefa-virágzás illatfelhőjét. Szőlővirág is kíséri, törékeny, tavaszi illatkavalkád. Aztán, őszinte leszek, számomra mangót egyáltalán nem hozott, de a mentát igen, határozottan, mégis diszkréten. Emellett karakteresen és épp a szükséges arányban ászkolás illatjegyeit is felismerni vélem, bár állítólag a tétel reduktív. Szerintem nem teljesen. Ott a tűzkő, én azonban inkább füstösségnek mondanám, vagy talán inkább az elcsattintott kovakő illata. Az ásványosság szerencsére nem túlzó, és szépen viszi tovább a füge-menta zöldes vonulatát. Szájban tiszta szőlő kerekded, már-már édeskés íze dominál. Lecsengése közepes. Feltűnt, hogy egy kevéske szódával (max. nagyfröccs mértékig) mennyivel inkább kinyílik, szinte kiszellőzik, és ízei mintegy szétterülnek a szájban.
Nagyon elegáns bor. Ebben a borban is tetten érhető, hogy a kevesebb - mármint testben - gyakran több. Élvezeti értékben. Ha az alaptétel ilyen, milyenek lehetnek a dűlőszelektáltak?!
