Füleky Pincészet Tokaji késői szüret 2013
Szeretem a királylányos meséket. Nem a Disney-mázas verziókra gondolok, ahol piacbefolyásolás céljából dupla méretűre rajzolják a királylányok bájos-gödröcskés pofiján a szemeket, kivétel nélkül Barbie-baba alkatúak és úgy rebegtetik a szempilláikat a csodásan kigyúrt testalkatú, szögletes arcú szőke hercegekre, mint a pillangó a szárnyát. A Magyar Népmesék típusú, igazi királylányos mesékre gondolok, amikben sorsa van a királylánynak, vagy a királynak, vagy a szegénylegénynek, és kalocsai hímzéses pártában várják a kérőket, meg rakott szoknyában és karmazsin csizmában szolgálják a sárkányt, amíg meg nem szabadítja őket a hős szegénylegény. Egészséges pirospozsgás az arcuk, incselkedő-pajkos a szemük és ártatlanok, kerekek is de mégis nádszál alkatúak, üdék és boldogok. Elmúlhatatlanok.
A Füleky Pincészet VinCE standján szépen kitették egymás mellé a kőzeteket, amiken a szőlő nevelkedett. Szép vulkáni kövek. Sárgásak, szürkések. Andezit, tufa, kvarcit, obszidián, pala. Felismerni vélek közöttük egy darázskövet is (amiről a Tokajicum nevezte el egyébként igen jó száraz furmintját - de most nem ez a téma). Fülekyék standjánál száraz fajtaborokat, egy késői szüretűt és egy 6 puttonyos aszút kóstolhatni. A késői szüretet választom.
2013 kiváló év volt Tokajban, mennyiségben és minőségben egyaránt. Töppedt szemeket és nemes rothadásosat egyaránt mutatott ez az év, és mind a kettő benne van ebben a borban. "Őrült jó" - tájékoztat a bort kínáló kolléga, és nem tudom őt cáfolni. Szép sárgás-arany színnel indít, kamillás és hársfavirágos illattal. Telt, testes tétel, tökéletes tartás. Mivel a pincészet területein a furmint van túlsúlyban, így fajtaösszetétele 75% furmint, 25% hárslevelű. Tokajban különben minden fő fajta gyönyörűen teljesít , de a bor karakterét befolyásolja, hogy mi a meghatározó. Esetünkben a hárslevelű csodásan femininre hangolja ezt a bort, miközben a furmint tartást és karaktert ad neki. Pont, mint a kedvenc királyleányaimnak. Szájban feltűnik egy csipetnyi jól elkülöníthető sósság, ez nyilván a tokaji ásványokból ered. Azután kamilla, kamillatea, hársfavirág és hársméz minden mennyiségben és könnyeden, de jó intenzitással. Mellette gyógyfüvek, és bársonyos puhaság a maradékcukortól. Savai tökéletesen feszesek, úgy viszik a hátukon a tételt, mint a parazsat evő paripa a hős királyfit. A szőlőcukor pedig simogat és puhán kibéleli a szájat. Olyan érzetem támad, mintha egy gyöngyökkel kihímzett zöld brokátruhát innék, ezért jutott eszembe a királylány. Egy amolyan igazi.
Ha pontozni kéne, azt mondanám, a teljes pontszámot azért nem adom meg, mert a lecsengése egy picit rövidebb a kelleténél. Hát persze. A királylányt órák hosszat tudnánk nézegetni zöld brokátruhájában... Van azonban egy egyszerű megoldás: szippantsunk még egy kortyot.
