Szatmári Családi Pincészet, Szigliget: Olaszrizling 2011

Ezt a nagy pincekulcsot már láttam máskor is, ami a címkén díszeleg. Akkor elmentem mellette, olyan nagyon nem vonzott. Most a vacsora mellé kerestem valamit, tudtam, hogy nyers fokhagyma is lesz a szószban. A borkereskedést külön nem akarom minősíteni, mert amikor mindezt elmondtam, tanácsot kérve, akkor az egyébként kedves eladó szimplán kijelentette, hogy fokhagyma mellé semmit nem tud ajánlani, mert ahhoz nem megy bor. Hát jó, majd én választok. Üdítő volt kilépni a "szokásos" nagy nevek köréből és egy kevésbé ismertet tenni a kosárba, így akadtunk egymásra érzékszervileg, a Szatmári Családi Pincészet, meg én. Hozzá tartozik, hogy az olaszrizling, mint szőlőfajta, nem a kedvencem, bevallom értetlenül állok az előtt, hogy másoknak miért ízlik, de hangsúlyozom, hogy nálam ez egyéni ízlés kérdése. Most mégis kíváncsi lettem rá.

Szalmasárga szín, zöldes reflexekkel. Tiszta, hűvös, közepesen intenzív illat. Fejlődése elején, ez a négy éves bor, bevallom, meglepett, de semmi fáradtság jelét nem mutatta. Hoppá, itt valami jelentősebb folyadékkal lesz dolgom... Illatban alma, őszibarack (fehér húsú), kiegészítve kedves, virágos jegyekkel, elsősorban lila akáccal. Ízben egyenes, tiszta, az illatot követi. Markánsan megjelenik az olaszrizlingre jellemző keserűmandulás jelleg (na, ezért nem szeretem a fajtát, de most éppen ez tett jó szolgálatot a fokhagyma semlegesítésében). Sőt, nem is annyira mandula, a kesernye inkább barackmagra emlékeztet. Savai tökéletesek, intenzíven lökik neki a bort az ízlelőbimbóknak, s ettől élénk, friss érzete lesz. A test közepesnél valamivel nagyobb. Ásványossága is van (de jó, hiszen Szigliget), meggyőző, szép, finom szemcsés, csak sajnos a kesernye ráül. Elég sokat kell szürcsölni, hogy szépen kihámozzuk, de akkor finom. Az ásványosság az utóízben jött elő ismét, és az üres pohárban. Nagyon jó választásnak bizonyult, még a fokhagymával is hibátlanul megbirkózott (mielőtt valaki azt hinné, hogy a kesernye a fokhagyma miatt jött elő, biztosítom, hogy előbb lekóstoltam, csak aztán ettünk). A teljes képet egy kis alkoholédesség teszi kerekké.

Mindösszesen azt kell mondjam, élvezetes, emlékezetes ízélmény volt. Gratulálok a termelőnek. Ígérem, hogy figyelemmel fogom kísérni a továbbiakban. Bátran keressék a borkereskedésekben, de ne árulják el, ha fokhagyma mellé lesz.

Újdonságok

Crémant de Luxembourg

Ki ne hallott volna a luxemburgi borokról?   – Na jó, kezdem előlről. Luxemburg borászati hagyományai világszerte ismertek...   – Rendben, látom, hogy más megközelítést kell választanom. Luxemburg, ez a kicsiny nyugat-európai ország – hiszik, vagy sem – jelentős borkészítési...
Teljes cikk

Nem minden arany, ami fénylik

Ez egy poszt, összesen 5 tanulsággal. Nyár van, ilyenkor könnyű bort kíván az ember, gyakran szódával feldobva, mindenesetre hidegen. Sokan a rozéra esküsznek és van is benne valami: légies tud lenni, aromatikája általában gyümölcsös, és magas savtartalma miatt rendkívül jó szomjoló. Ez lenne a...
Teljes cikk

Geszler Zenit 2022

Nem tudom, a kedves olvasó számára mond-e valamit az az étel, hogy  salátafőzelék. Igen, friss fejes salátából, egy kevés húsos szalonnán megfuttatva, fokhagymával és tejföllel. Általában véve is nehéz kérdés, hogy a magyar asztalok tipikus hétköznapi fogásához milyen bort lehet inni....
Teljes cikk

Maróti Attila Pinot Noir 2021

Pinot Noir mátrai módra és főként Maróti Attila lendületével. Igen, ő az, aki magáról úgy fogalmazott, hogy "a saját rabszolgám vagyok. minden nap hajnali ötkor kelek" és ezt a lendületet viszi bele a boraiba. A többi itt...
Teljes cikk

Thummerer Egri Bikavér Superior 2017

Végre egy jó bor. Mély rubinszín, feketés maggal, padlizsánlila villanásokkal. Telt testre utaló, szép glicerines templomablakok futnak le a pohár oldalán.  Illatában először cassis. Érdemes sokat hagyni gyűlni a pohárban az illatot. Én Riedel bordeaux-i pohárból kóstoltam. Megérte elővenni a...
Teljes cikk

Halasi Gergely - Villány, "Phoenix" 2014

A vélemény szabad. A szakértői vélemény ezzel szemben nem szabad. Nagyon is kötött.  A büntetőeljárásról szóló 2017. évi XC. törvény szerint: 188. § (1) Ha a bizonyítandó tény megállapításához vagy megítéléséhez különleges szakértelem szükséges, szakértőt kell alkalmazni. 191. § (1)...
Teljes cikk

Beconcini Chianti Riserva 2017

A toscanamania.hu holnap 41 olyan filmet sorol fel, amelyikben Toszkánáé a főszerep, de azt gyanítom, hogy ennél sokkal több hollywoodi bóvli film létezhet még, amelyek a "szerelem Toszkánában" és hasonló sztereotíp témák körül forognak. Kíváncsian várom, hogy mikor készül az első ilyen film...
Teljes cikk

Vylyan Bogyólé 2022

Az idei Bogyólé! Igazi meglepetésként ért, hogy már ilyen korán a polcokra került. Riválisa, a Beaujolais Nouveau en Primeur csak november 17-én folyik hivatalosan a poharakba. Ilyenkor szoktam megemlékezni arról, hogy régebben a portugieser vitte a prímet ebben a borban, és milyen jó döntés volt...
Teljes cikk

Kékfrankos hangjai (Sopron)

Tegye fel a kezét, aki már hallott a soproni Horváth Imi borászatról, vagy kóstolta a kékfrankosukat, syrah-jukat, netán cabernet franc-jukat. Vagy aki már járt a Bruckner borászatnál. És azt tudta valaki, hogy az Etyeki Kúria vörösborai Sopronból származnak és hamarosan Soproni Kúria néven is...
Teljes cikk

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2018

James Suckling és a marketing, avagy mennyit ér 93 pont? Kaiken és Montes Alpha, nagy nevek. James Suckling nagy név. Bortársaság (aki forgalmazza), nagy név. És akkor a magyar fogyasztó leveszi a pocról és kifizet érte 6850 forintot. A jamessuckling.com-on pedig prémium előfizetéssel...
Teljes cikk

Blog

Mire való a borbecsüs?

Ért egy rossz élmény nemrégiben, a Váci utcában, egy magyar üzletlánc kiemelt boltjának borospincéjében. Azazhogy nagyon jó élmény volt, és mégis rossz. Megmagyarázom.Betévedtem, és a földszinti választék szegénysége arra sarkallt, hogy lenézzek a pincébe. Ez a pince egyszerűen...
Teljes cikk

Helyünk a világ bor-térképén

Aligha kérdőjelezhető meg, hogy amilyen képet a londoni WSET (Wine and Spirits Education Trust) közvetít egy országnak a borokvilágában elfoglalt helyéről, az erősen hat az adott ország megítélésére, legalábbis a szakértő(bb) nemzetközi fogyasztók körében.A minap belelapoztam a WSET...
Teljes cikk

Ár-érték arány

Most kaptam a hírt, hogy a Tamellini Soave 2013-as évjáratát leárazták és jelenleg 8,49 angol font áron lehet hozzájutni London egyik menő borkereskedésében. Gyors fejszámolást követően rádöbbentem, hogy ez a "fantasztikus" ajánlat 3500 Ft-ot takar, az eredeti 4800 Ft körüli összeg helyett. Valaha...
Teljes cikk