Kir-Yanni (Naoussa) - Akakies Xinomavro rosé extra dry

Amikor a szokatlant azonnal megszeretjük...

Nyáron különösképpen jól esik a szénsavas ital, s a habzóboroknak egyébként is soha nem látott reneszánsza van. Igazi proletár reneszánsz ez (Hankiss Elemér hasonló című könyvére utalva), amióta minden árkategóriában mindenféle stílusban és bármely borvidéken megtalálható a tank- vagy hagyományos erjesztésű pezsgő. Ehhez utóbb csatlakozott a pét-nat őrület is, de jegyezzük meg, hogy az tényleg csak hype és maga a termék nem is annyira vonzó, mert már nagyon hozzá vagyunk szokva a tükrös tisztaságú, üledékmentes italokhoz, s a pét-nattal járó macera legfeljebb egyszer-kétszer érdekes, utána visszavágyik az átlag fogyasztó a kényelmes és látványra is tetszetős "rendes" habzóborokhoz.

A Xinomavro egy érdekes, bennszülött görög szőlőfajta, amiből komoly, nagy vörösborokat lehet készíteni Görögország meszes talajain, és különlegessége a szárított paradicsom illat- és ízjegy, ami rendre megjelenik valamennyi minőségi borában. Nem is gondolnánk, hogy Görögországban igazi magashegyi mikroklímákra találunk, ahol a borok közel sem a mediterráneumból megszokott karakterrel bírnak, hanem magas savakkal, komplexitással és eleganciával. Valami ilyesmi helyről érkezik mai borunk, mint az alábbi képen látható:

A szőlőfajta pedig ilyesmi képet mutat:

Hozzátartozik említeni, hogy tankpezsgőről van szó, de ez cseppet sem zavar minket, mert az ital sötét-rózsaszín, majdnem sillerpiros színéből is látszik, hogy aromagazdag, gyümölcshangsúlyos nedűt várhatunk, amihez amúgy sem illene talán olyan nagyon az autolízis seprőjének ízvilága. Bontás után az ital szinte kiugrik a palackból. Bőséges és eléggé határozott pezsgése látványra is meghatározó, hát még szájban. Meghökkentő, soha általam nem tapasztalt málnás robbanócukor érzetet kölcsönöz az italnak, amitől - mivelhogy gyermekkorunkba repít - igazán fiatalos jelleget kap a pezsgő. Élénkségét, a szinte csípős szikrákat kerek, édes, érett fekete cseresznye ízérzet kísér és kerekít. A mai fogalmaink szerint az extra dry már 17 gramm per liter cukortartalommal rendelkezhet, s ez nem esik rosszul, nem is túlzó, inkább támogatja a gyümölcsösséget. Málna és gránátalma is érkezik, és az elmaradhatatlan szárított paradicsom, szerencsére csak visszafogottan. Az összkép a lendületről, a nyárról, egy könnyed életérzésről szól, pont úgy, ahogy mai proletár reneszánszunkban szeretjük.

A Kir-Yianni szortiment egyik különleges és nagyon kellemes darabja, remélem közönségkedvenc lesz.

www.linkedin.com/posts/levente-dr-hab%C3%A1ny-a86709210_kiryianni-greekwine-budaizaemld-ugcPost-6947490578636914689-Neao?utm_source=linkedin_share&utm_medium=member_desktop_web

Újdonságok

Crémant de Luxembourg

Ki ne hallott volna a luxemburgi borokról?   – Na jó, kezdem előlről. Luxemburg borászati hagyományai világszerte ismertek...   – Rendben, látom, hogy más megközelítést kell választanom. Luxemburg, ez a kicsiny nyugat-európai ország – hiszik, vagy sem – jelentős borkészítési...
Teljes cikk

Nem minden arany, ami fénylik

Ez egy poszt, összesen 5 tanulsággal. Nyár van, ilyenkor könnyű bort kíván az ember, gyakran szódával feldobva, mindenesetre hidegen. Sokan a rozéra esküsznek és van is benne valami: légies tud lenni, aromatikája általában gyümölcsös, és magas savtartalma miatt rendkívül jó szomjoló. Ez lenne a...
Teljes cikk

Geszler Zenit 2022

Nem tudom, a kedves olvasó számára mond-e valamit az az étel, hogy  salátafőzelék. Igen, friss fejes salátából, egy kevés húsos szalonnán megfuttatva, fokhagymával és tejföllel. Általában véve is nehéz kérdés, hogy a magyar asztalok tipikus hétköznapi fogásához milyen bort lehet inni....
Teljes cikk

Maróti Attila Pinot Noir 2021

Pinot Noir mátrai módra és főként Maróti Attila lendületével. Igen, ő az, aki magáról úgy fogalmazott, hogy "a saját rabszolgám vagyok. minden nap hajnali ötkor kelek" és ezt a lendületet viszi bele a boraiba. A többi itt...
Teljes cikk

Thummerer Egri Bikavér Superior 2017

Végre egy jó bor. Mély rubinszín, feketés maggal, padlizsánlila villanásokkal. Telt testre utaló, szép glicerines templomablakok futnak le a pohár oldalán.  Illatában először cassis. Érdemes sokat hagyni gyűlni a pohárban az illatot. Én Riedel bordeaux-i pohárból kóstoltam. Megérte elővenni a...
Teljes cikk

Halasi Gergely - Villány, "Phoenix" 2014

A vélemény szabad. A szakértői vélemény ezzel szemben nem szabad. Nagyon is kötött.  A büntetőeljárásról szóló 2017. évi XC. törvény szerint: 188. § (1) Ha a bizonyítandó tény megállapításához vagy megítéléséhez különleges szakértelem szükséges, szakértőt kell alkalmazni. 191. § (1)...
Teljes cikk

Beconcini Chianti Riserva 2017

A toscanamania.hu holnap 41 olyan filmet sorol fel, amelyikben Toszkánáé a főszerep, de azt gyanítom, hogy ennél sokkal több hollywoodi bóvli film létezhet még, amelyek a "szerelem Toszkánában" és hasonló sztereotíp témák körül forognak. Kíváncsian várom, hogy mikor készül az első ilyen film...
Teljes cikk

Vylyan Bogyólé 2022

Az idei Bogyólé! Igazi meglepetésként ért, hogy már ilyen korán a polcokra került. Riválisa, a Beaujolais Nouveau en Primeur csak november 17-én folyik hivatalosan a poharakba. Ilyenkor szoktam megemlékezni arról, hogy régebben a portugieser vitte a prímet ebben a borban, és milyen jó döntés volt...
Teljes cikk

Kékfrankos hangjai (Sopron)

Tegye fel a kezét, aki már hallott a soproni Horváth Imi borászatról, vagy kóstolta a kékfrankosukat, syrah-jukat, netán cabernet franc-jukat. Vagy aki már járt a Bruckner borászatnál. És azt tudta valaki, hogy az Etyeki Kúria vörösborai Sopronból származnak és hamarosan Soproni Kúria néven is...
Teljes cikk

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2018

James Suckling és a marketing, avagy mennyit ér 93 pont? Kaiken és Montes Alpha, nagy nevek. James Suckling nagy név. Bortársaság (aki forgalmazza), nagy név. És akkor a magyar fogyasztó leveszi a pocról és kifizet érte 6850 forintot. A jamessuckling.com-on pedig prémium előfizetéssel...
Teljes cikk

Blog

Mire való a borbecsüs?

Ért egy rossz élmény nemrégiben, a Váci utcában, egy magyar üzletlánc kiemelt boltjának borospincéjében. Azazhogy nagyon jó élmény volt, és mégis rossz. Megmagyarázom.Betévedtem, és a földszinti választék szegénysége arra sarkallt, hogy lenézzek a pincébe. Ez a pince egyszerűen...
Teljes cikk

Helyünk a világ bor-térképén

Aligha kérdőjelezhető meg, hogy amilyen képet a londoni WSET (Wine and Spirits Education Trust) közvetít egy országnak a borokvilágában elfoglalt helyéről, az erősen hat az adott ország megítélésére, legalábbis a szakértő(bb) nemzetközi fogyasztók körében.A minap belelapoztam a WSET...
Teljes cikk

Ár-érték arány

Most kaptam a hírt, hogy a Tamellini Soave 2013-as évjáratát leárazták és jelenleg 8,49 angol font áron lehet hozzájutni London egyik menő borkereskedésében. Gyors fejszámolást követően rádöbbentem, hogy ez a "fantasztikus" ajánlat 3500 Ft-ot takar, az eredeti 4800 Ft körüli összeg helyett. Valaha...
Teljes cikk