Észak-Pannónia

Több, mint húszan találkoztunk össze az online térben. Köszönet a lelkes figyelemért! Az Észak-Pannónia térséghez négy borvidéket soroltam a hasonló kőzettani adottságok miatt. Mészkő mindenütt, ami remek savakat eredményez.

A kesztölci Szivek pince ZV trilógiája érdekes összehasonlításokra adott alkalmat. Ugyanarról a zöldveltelini parcelláról az alsó 4, a középső 4 és a felső sorok borait különböző techológiákkal erjesztette ki a borász. A különbség szembeszökő volt, a most négy éves tételek szépen mutatták az egyre érleltebb alapanyag zamatgazdagodását. A mészkő szirtek alatti felső sorok leve battonage technikával érlelődött, áradt belőle az ebből fakadó kekszesség.

Kesztölcről Mórra ugrottunk, ahonnan a Geszler Pince 2020-as MáMór nevű chardonnay-ját kóstoltuk. Csodás tisztasága, gazdagon rétegzett zamatai kitűnő bort varázsolnak belőle, nagy érlelési potenciállal. A Châblis stílust képviseli, de annál valamivel melegebb, gyümölcsösebb. Összehasonlítva Miklóscsabi 2019-es barrikolt chardonnay-jával, utóbbiban a hordó tejkaramellás édessége talán egy kicsit kilógott.

Innen Etyekre ugrottunk, a Haraszthy pincészet sauvignon blanc-ját kóstoltuk össze Szövényi Áron (Anonym pince) sauvignon blanc-jával. Mindkettő lendületes, újvilági stílusú bor, Ároné valamivel összetettebb szövetű. Így megértettük, miért hívja "frazír"-nak, ami a nagyzenekari zsargonban díszítést jelent. Szövényi Áron vendégünk volt a kóstoló végéig. A Szinkópa nevá chardonnay-ját kóstolva felidéztük, hogy a korán meghalt 1992-es év borásza, Báthori Tibor honosította meg ezt a kiváló pezsgő alapanyagot Etyeken, francia mintából kiindulva.

Következő állomásunk Kamocsay Ákos 'limes'-menti borászata volt. A rómaiak borkészítésének sajátosságairól néhány szót szólva megismertük az ezzel homlokegyenest ellenkező reduktív technológiát. Kamocsay prémium szürkebarátja kiváló ár-érték arányt képviselt. Ismét Etyekhez kanyarodtunk és a Nyakas pince Menádok sorozatának szürkebarátját kóstoltuk mellé. Sajnos ez a bor más kissé túl van a csúcsán, bár korábban szép struktúrájú, gondosan elkészített bor lehetett.

Végül Pannonhalmára tértünk át, ahol Hangyál Balázs, volt hegybíró rajnai rizlingjének szép savgerincét és nagyon tiszta fajtajellegét értékelhettük, majd az abszolút csúcspontot a Pannonhalmi Főapátság Pincészetének Prior 2019 rajnai rizlingje hozta el. A dűlőválogatott, fürtválogatott, bogyóválogatott (!) alapanyagból készült bor könnyed, mégis sokrétű, fajtajelleges, de ezen túlmutató exotikus gyümölcsösséggel és rendkívül jó arányaival kápráztatott el. Mindehhez Illés Tamás, a pincészet kereskedelmi igazgatója adott rövid interjút felvételről.

É-Pannónia elszámolás.xlsx (10746)

Újdonságok

Crémant de Luxembourg

Ki ne hallott volna a luxemburgi borokról?   – Na jó, kezdem előlről. Luxemburg borászati hagyományai világszerte ismertek...   – Rendben, látom, hogy más megközelítést kell választanom. Luxemburg, ez a kicsiny nyugat-európai ország – hiszik, vagy sem – jelentős borkészítési...
Teljes cikk

Nem minden arany, ami fénylik

Ez egy poszt, összesen 5 tanulsággal. Nyár van, ilyenkor könnyű bort kíván az ember, gyakran szódával feldobva, mindenesetre hidegen. Sokan a rozéra esküsznek és van is benne valami: légies tud lenni, aromatikája általában gyümölcsös, és magas savtartalma miatt rendkívül jó szomjoló. Ez lenne a...
Teljes cikk

Geszler Zenit 2022

Nem tudom, a kedves olvasó számára mond-e valamit az az étel, hogy  salátafőzelék. Igen, friss fejes salátából, egy kevés húsos szalonnán megfuttatva, fokhagymával és tejföllel. Általában véve is nehéz kérdés, hogy a magyar asztalok tipikus hétköznapi fogásához milyen bort lehet inni....
Teljes cikk

Maróti Attila Pinot Noir 2021

Pinot Noir mátrai módra és főként Maróti Attila lendületével. Igen, ő az, aki magáról úgy fogalmazott, hogy "a saját rabszolgám vagyok. minden nap hajnali ötkor kelek" és ezt a lendületet viszi bele a boraiba. A többi itt...
Teljes cikk

Thummerer Egri Bikavér Superior 2017

Végre egy jó bor. Mély rubinszín, feketés maggal, padlizsánlila villanásokkal. Telt testre utaló, szép glicerines templomablakok futnak le a pohár oldalán.  Illatában először cassis. Érdemes sokat hagyni gyűlni a pohárban az illatot. Én Riedel bordeaux-i pohárból kóstoltam. Megérte elővenni a...
Teljes cikk

Halasi Gergely - Villány, "Phoenix" 2014

A vélemény szabad. A szakértői vélemény ezzel szemben nem szabad. Nagyon is kötött.  A büntetőeljárásról szóló 2017. évi XC. törvény szerint: 188. § (1) Ha a bizonyítandó tény megállapításához vagy megítéléséhez különleges szakértelem szükséges, szakértőt kell alkalmazni. 191. § (1)...
Teljes cikk

Beconcini Chianti Riserva 2017

A toscanamania.hu holnap 41 olyan filmet sorol fel, amelyikben Toszkánáé a főszerep, de azt gyanítom, hogy ennél sokkal több hollywoodi bóvli film létezhet még, amelyek a "szerelem Toszkánában" és hasonló sztereotíp témák körül forognak. Kíváncsian várom, hogy mikor készül az első ilyen film...
Teljes cikk

Vylyan Bogyólé 2022

Az idei Bogyólé! Igazi meglepetésként ért, hogy már ilyen korán a polcokra került. Riválisa, a Beaujolais Nouveau en Primeur csak november 17-én folyik hivatalosan a poharakba. Ilyenkor szoktam megemlékezni arról, hogy régebben a portugieser vitte a prímet ebben a borban, és milyen jó döntés volt...
Teljes cikk

Kékfrankos hangjai (Sopron)

Tegye fel a kezét, aki már hallott a soproni Horváth Imi borászatról, vagy kóstolta a kékfrankosukat, syrah-jukat, netán cabernet franc-jukat. Vagy aki már járt a Bruckner borászatnál. És azt tudta valaki, hogy az Etyeki Kúria vörösborai Sopronból származnak és hamarosan Soproni Kúria néven is...
Teljes cikk

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2018

James Suckling és a marketing, avagy mennyit ér 93 pont? Kaiken és Montes Alpha, nagy nevek. James Suckling nagy név. Bortársaság (aki forgalmazza), nagy név. És akkor a magyar fogyasztó leveszi a pocról és kifizet érte 6850 forintot. A jamessuckling.com-on pedig prémium előfizetéssel...
Teljes cikk

Blog

Mire való a borbecsüs?

Ért egy rossz élmény nemrégiben, a Váci utcában, egy magyar üzletlánc kiemelt boltjának borospincéjében. Azazhogy nagyon jó élmény volt, és mégis rossz. Megmagyarázom.Betévedtem, és a földszinti választék szegénysége arra sarkallt, hogy lenézzek a pincébe. Ez a pince egyszerűen...
Teljes cikk

Helyünk a világ bor-térképén

Aligha kérdőjelezhető meg, hogy amilyen képet a londoni WSET (Wine and Spirits Education Trust) közvetít egy országnak a borokvilágában elfoglalt helyéről, az erősen hat az adott ország megítélésére, legalábbis a szakértő(bb) nemzetközi fogyasztók körében.A minap belelapoztam a WSET...
Teljes cikk

Ár-érték arány

Most kaptam a hírt, hogy a Tamellini Soave 2013-as évjáratát leárazták és jelenleg 8,49 angol font áron lehet hozzájutni London egyik menő borkereskedésében. Gyors fejszámolást követően rádöbbentem, hogy ez a "fantasztikus" ajánlat 3500 Ft-ot takar, az eredeti 4800 Ft körüli összeg helyett. Valaha...
Teljes cikk