Somló nagyágyúja (Györgykovács Tramini 2018)

Sovány vigasz, hogy Györgykovács Imre furmint és hárslevelű ültetvényeit Kreinbacher néven élvezhetjük tovább, mint arról néhány éve értesülhettünk. vinoport.hu/tema/az-utolso-harslevelumet-isszuk-iden/3564. Nem mintha Kreinbacherék nem lennének elég jók. De ahogy Szepsy István neve egy lett Tokajjal, úgy Györgykovács Imréé egy a Somlóval. 

Megkísért, hogy "sic transit gloria mundi", vagy hasonló elcsépelt, de hangzatos mondással üssem el a fő kérdést, hogy "miért". Miért nincs folytatója a somlói legenda munkájának? Pedig unoka is van. Megkísért a gondolat, hogy azért, mert azt az iramot, amiről Györgykovács Imre mindig is híres volt, nem lehet bírni. Mármint, mit értek iram alatt. Mert hát sokan BMW terepjáróban iramlanak, akik jó minőségű kis- és közepes pincészet tulajdonosai. Ők jellemzően más iparágban már befutottak (tessék, megint egy ilyen mozgást kifejező ige), és "mobillal szervezik a világot újra...", a pincészet pedig a tűz, az izgalom a vállalkozói életük monotonabb rohanásában. Györgykovács Imre ezzel szemben úgy diktál iramot, hogy az egy helyben tartja őt. Ez a mai ember számára elképzelhetetlen. Mint Hamvasnál a Szentgyörgyhegyi: "mint az a művész, aki világéletében szobájából alig mozdult ki, és mégis nagyobb művet teremtett, mint akit ünnepeltek". Egyhelyben maradni, és így iramlani. A kristálytisztára mosott préssel. A legprecízebb fürtválogatással. Az elhalaszthatatlan hajnali keléssel, hogy hűvös legyen a szőlő bogyózáskor. Ez a mozdulatlan iram, a változatlanságba sűrűsödő jelenlét teszi a Somló hegyet világtengellyé, ha most esetleg filozófiai mélységek irányába akarnánk elkalandozni.

Inkább kóstoljunk. A tramini, az még megmaradt két másik fajtával együtt. Ebbe a borba belekóstolni olyan, mint egy másik világba átlépni. Tizenegy tételt kóstoltunk előtte kis csapatommal, s nem volt kétség, hogy ez kívánkozik a sor végére, koronának. A fajta rózsaillata, mint egy álom. Ne gondoljunk bódító arzenálra, nem - mint egy bolgár rózsalekvár. Üde is, visszafogott is, precíz is. Szinte érezzük a rózsa szárán a hamvas tüskéket. És akkor rájövünk, hogy ez egy bor.

Aztán ott van a terroir jelleg. Füstössége úgy olvad bele a bor textúrájába, hogy sehol nem tudnánk belekötni. Kifejezett, mégis integrált, valami gyönyörű. A korty végén obligát sósság képében jelentkezik. Lehetetlen az arányokba belekötni. Savai olyan érettek, hogy meg sem érezzük a savat. Az csak, mint egy valódi gerinc a tigrisben, szépre formálja a bort. S mi ezáltal a külsőre, a díszekre, az izmok összmunkájára tudunk figyelni. Telt extraktja megfelelő testet ad, az ízek percről-percre kavarognak. Exotikus gyümölcsök garmada, de mindez átlényegítve, nincs is értelme szétszálazni. A termőhely jellege mintegy sodrásba helyezi az egészet. Tanácsos egészen apró kortyocskákban ízlelni ezt a bort, és nagyon hidegen 6-8°C-n. 

Őszintén mondom, hogy ez a bor ezen az áron (4950 ft) nevetségesen olcsó. Távol álljon tőlem, hogy a Bortársaság zsebét gazdagítsam tovább ezzel az értékeléssel! Györgykovács Imre kizárólagos forgalmazójának lenni (akárcsak a mátrai Németh Attiláé) - ehhez jókor kellett lenni jó helyen (hegyen).

A somlói borok híresen hosszú eltarthatósága ennél a tételnél is borítékolható. '18-as termés, tizenöt év múlva lesz a csúcsán. Ajándékba - saját magunknak is - pince mélyére rejtve és elfelejtve, majd valamikor esküvőn, gyémántlakodalmon újból elővéve még sokáig nagy élményt nyújthat, ezért érdemes most felkészletezni.

Újdonságok

Párhuzamok, nem ellentétek

Szeretem az összehasonlításokat. Nem azért, hogy keményen szembesítsem az összehasonlított tételeket: melyik jobb, miért jobb, és hasonlók. A borok is megsértődhetnénk, de ők nem teszik; csak szépen, hallgatagon és odaadóan fekszenek a palackban összehasonlítás után. Mégis, nem volna velük szemben...
Teljes cikk

Crémant de Luxembourg

Ki ne hallott volna a luxemburgi borokról?   – Na jó, kezdem előlről. Luxemburg borászati hagyományai világszerte ismertek...   – Rendben, látom, hogy más megközelítést kell választanom. Luxemburg, ez a kicsiny nyugat-európai ország – hiszik, vagy sem – jelentős borkészítési...
Teljes cikk

Nem minden arany, ami fénylik

Ez egy poszt, összesen 5 tanulsággal. Nyár van, ilyenkor könnyű bort kíván az ember, gyakran szódával feldobva, mindenesetre hidegen. Sokan a rozéra esküsznek és van is benne valami: légies tud lenni, aromatikája általában gyümölcsös, és magas savtartalma miatt rendkívül jó szomjoló. Ez lenne a...
Teljes cikk

Geszler Zenit 2022

Nem tudom, a kedves olvasó számára mond-e valamit az az étel, hogy  salátafőzelék. Igen, friss fejes salátából, egy kevés húsos szalonnán megfuttatva, fokhagymával és tejföllel. Általában véve is nehéz kérdés, hogy a magyar asztalok tipikus hétköznapi fogásához milyen bort lehet inni....
Teljes cikk

Maróti Attila Pinot Noir 2021

Pinot Noir mátrai módra és főként Maróti Attila lendületével. Igen, ő az, aki magáról úgy fogalmazott, hogy "a saját rabszolgám vagyok. minden nap hajnali ötkor kelek" és ezt a lendületet viszi bele a boraiba. A többi itt...
Teljes cikk

Thummerer Egri Bikavér Superior 2017

Végre egy jó bor. Mély rubinszín, feketés maggal, padlizsánlila villanásokkal. Telt testre utaló, szép glicerines templomablakok futnak le a pohár oldalán.  Illatában először cassis. Érdemes sokat hagyni gyűlni a pohárban az illatot. Én Riedel bordeaux-i pohárból kóstoltam. Megérte elővenni a...
Teljes cikk

Halasi Gergely - Villány, "Phoenix" 2014

A vélemény szabad. A szakértői vélemény ezzel szemben nem szabad. Nagyon is kötött.  A büntetőeljárásról szóló 2017. évi XC. törvény szerint: 188. § (1) Ha a bizonyítandó tény megállapításához vagy megítéléséhez különleges szakértelem szükséges, szakértőt kell alkalmazni. 191. § (1)...
Teljes cikk

Beconcini Chianti Riserva 2017

A toscanamania.hu holnap 41 olyan filmet sorol fel, amelyikben Toszkánáé a főszerep, de azt gyanítom, hogy ennél sokkal több hollywoodi bóvli film létezhet még, amelyek a "szerelem Toszkánában" és hasonló sztereotíp témák körül forognak. Kíváncsian várom, hogy mikor készül az első ilyen film...
Teljes cikk

Vylyan Bogyólé 2022

Az idei Bogyólé! Igazi meglepetésként ért, hogy már ilyen korán a polcokra került. Riválisa, a Beaujolais Nouveau en Primeur csak november 17-én folyik hivatalosan a poharakba. Ilyenkor szoktam megemlékezni arról, hogy régebben a portugieser vitte a prímet ebben a borban, és milyen jó döntés volt...
Teljes cikk

Kékfrankos hangjai (Sopron)

Tegye fel a kezét, aki már hallott a soproni Horváth Imi borászatról, vagy kóstolta a kékfrankosukat, syrah-jukat, netán cabernet franc-jukat. Vagy aki már járt a Bruckner borászatnál. És azt tudta valaki, hogy az Etyeki Kúria vörösborai Sopronból származnak és hamarosan Soproni Kúria néven is...
Teljes cikk

Blog

Mire való a borbecsüs?

Ért egy rossz élmény nemrégiben, a Váci utcában, egy magyar üzletlánc kiemelt boltjának borospincéjében. Azazhogy nagyon jó élmény volt, és mégis rossz. Megmagyarázom.Betévedtem, és a földszinti választék szegénysége arra sarkallt, hogy lenézzek a pincébe. Ez a pince egyszerűen...
Teljes cikk

Helyünk a világ bor-térképén

Aligha kérdőjelezhető meg, hogy amilyen képet a londoni WSET (Wine and Spirits Education Trust) közvetít egy országnak a borokvilágában elfoglalt helyéről, az erősen hat az adott ország megítélésére, legalábbis a szakértő(bb) nemzetközi fogyasztók körében.A minap belelapoztam a WSET...
Teljes cikk

Ár-érték arány

Most kaptam a hírt, hogy a Tamellini Soave 2013-as évjáratát leárazták és jelenleg 8,49 angol font áron lehet hozzájutni London egyik menő borkereskedésében. Gyors fejszámolást követően rádöbbentem, hogy ez a "fantasztikus" ajánlat 3500 Ft-ot takar, az eredeti 4800 Ft körüli összeg helyett. Valaha...
Teljes cikk