Bock Villányi Chardonnay 2014

Utoljára közel húsz éve ittam Bock Józseftől fehérbort. Akkor az egy 1996-os évjáratú Siklósi Chardonnay volt, és nagyon, nagyon meggyőző. Ott volt a vajasság, tökéletes technológiai tisztaság, a gyönyörű alma aromák, és a szépen integrált füstös barriquehordó. Persze akkor még csak tanulgattuk, mit jelent a barrique szó, meg a chardonnay is viszonylag új szőlőfajta volt, de már rögtön hallottunk az 'ABC' divatról is, amit Frank Prial indított el: "anything but chardonnay", később Oz Clarke még jobban szapulta a fehér burgundit, és ezt az egészet akkor még nem értettük. Ma már talán jobban értjük, ezért fordultak olyan sokan inkább az olaszrizling felé, meg a furmint felé. Pedig ezek is "nemzetközi" fajták, hiszen olaszrizlinget még Ausztráliában is termesztenek (welschriesling, mint Ausztriában), a furmint meg itt a szomszédban, Szlovéniában sipon néven fut. De a chardonnay-val nem is az a baj, hogy nemzetközi, illetve az a helyzet, hogy egyáltalán nincs vele semmi baj, ha betartunk két szempontot: 1) ne ültessék özönszerűen mindenhová ezt a fajtát, 2) ne akarjunk a francia chardonnay-kkal versenyezni, ne olyan legyen a borstílus. Bock József ezt a két szempontot maximálisan figyelembe veszi, és ez a bor így pont jó is.

Világos aranyszín. Visszafogott illatában először kellemes starking alma aromák, aztán, kicsit melegebben golden. Végig megőrzi fensőbbséges, kicsit hűvös, a chardonnay-ra jellemzően némiképpen füstös illatát. Elegáns.

Teste csak közepes, de intenzitása és savai közepesnél nagyobbak. Ízében tökéletesen leképezi az almás illatot, de társul hozzá egy szép, tiszta, érett szőlőíz, és ez a legkiemelkedőbb. Csodásan üdítő, tartalmas bor, jó ízlelgetni. Utóízében egy pici kesernye fedezehető fel, amit azonban szépen keretbe foglal a vajasság, krémesség, így egyben az egész csodaszép. Ez a bor nem látott fahordót, színtiszta reduktív bor, de nem is hiányzik belőle a fa. Odáig azonban nem mennék, hogy azt mondjam: tükrözi a terroirt. Az évjáratot inkább. A 2014-nek, ennek a nehéz évjáratnak egy jellegzetes, kicsit kesernyés-savanykás jellegét azért felidézi, ami ugyanúgy benne volt az Aligváromban (ld. a szeptemberi cikkek között), meg Thummerer Egri Csillagában (ld. az októberi cikkek között). Igaz, hogy tényleg csak egy hangyányit. Így aztán ez mit sem von le az értékeiből. Rizses ételekhez, szárnyashoz kiválónak gondolom.

Ez a bor szememben egy újabb érv, hogy miért ne csak a vörösekre koncentráljunk Villányból. (Aki olvasta korábbi cikkeimet, már tudja, hogy a fehér borok közelebb állnak személyes ízlésemhez.)


Újdonságok

Párhuzamok, nem ellentétek

Szeretem az összehasonlításokat. Nem azért, hogy keményen szembesítsem az összehasonlított tételeket: melyik jobb, miért jobb, és hasonlók. A borok is megsértődhetnénk, de ők nem teszik; csak szépen, hallgatagon és odaadóan fekszenek a palackban összehasonlítás után. Mégis, nem volna velük szemben...
Teljes cikk

Crémant de Luxembourg

Ki ne hallott volna a luxemburgi borokról?   – Na jó, kezdem előlről. Luxemburg borászati hagyományai világszerte ismertek...   – Rendben, látom, hogy más megközelítést kell választanom. Luxemburg, ez a kicsiny nyugat-európai ország – hiszik, vagy sem – jelentős borkészítési...
Teljes cikk

Nem minden arany, ami fénylik

Ez egy poszt, összesen 5 tanulsággal. Nyár van, ilyenkor könnyű bort kíván az ember, gyakran szódával feldobva, mindenesetre hidegen. Sokan a rozéra esküsznek és van is benne valami: légies tud lenni, aromatikája általában gyümölcsös, és magas savtartalma miatt rendkívül jó szomjoló. Ez lenne a...
Teljes cikk

Geszler Zenit 2022

Nem tudom, a kedves olvasó számára mond-e valamit az az étel, hogy  salátafőzelék. Igen, friss fejes salátából, egy kevés húsos szalonnán megfuttatva, fokhagymával és tejföllel. Általában véve is nehéz kérdés, hogy a magyar asztalok tipikus hétköznapi fogásához milyen bort lehet inni....
Teljes cikk

Maróti Attila Pinot Noir 2021

Pinot Noir mátrai módra és főként Maróti Attila lendületével. Igen, ő az, aki magáról úgy fogalmazott, hogy "a saját rabszolgám vagyok. minden nap hajnali ötkor kelek" és ezt a lendületet viszi bele a boraiba. A többi itt...
Teljes cikk

Thummerer Egri Bikavér Superior 2017

Végre egy jó bor. Mély rubinszín, feketés maggal, padlizsánlila villanásokkal. Telt testre utaló, szép glicerines templomablakok futnak le a pohár oldalán.  Illatában először cassis. Érdemes sokat hagyni gyűlni a pohárban az illatot. Én Riedel bordeaux-i pohárból kóstoltam. Megérte elővenni a...
Teljes cikk

Halasi Gergely - Villány, "Phoenix" 2014

A vélemény szabad. A szakértői vélemény ezzel szemben nem szabad. Nagyon is kötött.  A büntetőeljárásról szóló 2017. évi XC. törvény szerint: 188. § (1) Ha a bizonyítandó tény megállapításához vagy megítéléséhez különleges szakértelem szükséges, szakértőt kell alkalmazni. 191. § (1)...
Teljes cikk

Beconcini Chianti Riserva 2017

A toscanamania.hu holnap 41 olyan filmet sorol fel, amelyikben Toszkánáé a főszerep, de azt gyanítom, hogy ennél sokkal több hollywoodi bóvli film létezhet még, amelyek a "szerelem Toszkánában" és hasonló sztereotíp témák körül forognak. Kíváncsian várom, hogy mikor készül az első ilyen film...
Teljes cikk

Vylyan Bogyólé 2022

Az idei Bogyólé! Igazi meglepetésként ért, hogy már ilyen korán a polcokra került. Riválisa, a Beaujolais Nouveau en Primeur csak november 17-én folyik hivatalosan a poharakba. Ilyenkor szoktam megemlékezni arról, hogy régebben a portugieser vitte a prímet ebben a borban, és milyen jó döntés volt...
Teljes cikk

Kékfrankos hangjai (Sopron)

Tegye fel a kezét, aki már hallott a soproni Horváth Imi borászatról, vagy kóstolta a kékfrankosukat, syrah-jukat, netán cabernet franc-jukat. Vagy aki már járt a Bruckner borászatnál. És azt tudta valaki, hogy az Etyeki Kúria vörösborai Sopronból származnak és hamarosan Soproni Kúria néven is...
Teljes cikk

Blog

Mire való a borbecsüs?

Ért egy rossz élmény nemrégiben, a Váci utcában, egy magyar üzletlánc kiemelt boltjának borospincéjében. Azazhogy nagyon jó élmény volt, és mégis rossz. Megmagyarázom.Betévedtem, és a földszinti választék szegénysége arra sarkallt, hogy lenézzek a pincébe. Ez a pince egyszerűen...
Teljes cikk

Helyünk a világ bor-térképén

Aligha kérdőjelezhető meg, hogy amilyen képet a londoni WSET (Wine and Spirits Education Trust) közvetít egy országnak a borokvilágában elfoglalt helyéről, az erősen hat az adott ország megítélésére, legalábbis a szakértő(bb) nemzetközi fogyasztók körében.A minap belelapoztam a WSET...
Teljes cikk

Ár-érték arány

Most kaptam a hírt, hogy a Tamellini Soave 2013-as évjáratát leárazták és jelenleg 8,49 angol font áron lehet hozzájutni London egyik menő borkereskedésében. Gyors fejszámolást követően rádöbbentem, hogy ez a "fantasztikus" ajánlat 3500 Ft-ot takar, az eredeti 4800 Ft körüli összeg helyett. Valaha...
Teljes cikk