Ez a bor a nyár nagy kedvence volt nálam. Vér profi bor, olyan vonzóra volt összerakva, ahogy csak lehet. Most promóban adták, persze, hoztam egyet. Nem bántam meg, és egy nagy tanulsággal is gazdagabb lettem.Ha nem tudnám, hogy cserszegi, azt mondanám, sauvignon blanc. Az illat intenzitása magas,...
Teljes cikk
Mi is a borhamisítás? Ez a szó több, nagyon eltérő fogalmat takar, és ezzel most szembesültem, amikor a felismerését megkönnyítő legfrissebb tudományos eredményről és az ehhez kapcsolódó új honlapról akartam beszámolni.A borhamisítás fogalmára sorrendben a következőket találtam a magyar...
Teljes cikk
Sokat gondolkotam, hogy mi legyen, posztoljak-e erről a borról, vagy inkább hallgassak, aztán végül úgy döntöttem, írok, hiszen a fogyasztónak, a termelőnek egyaránt írok, és mind a két szereplőnek jól jöhet, ha tud arról, amit írnom kell.Ez a bor ecetes.Na, itt van. Sajnálom, nagyon sajnálom, hogy...
Teljes cikk
Fontosnak tartom, hogy tájékoztassam a Tisztelt Olvasót arról, hogy a "Borleírások" szekcióban szereplő cikkek milyen kóstolási folyamat eredményeként íródtak, mert végül is nem kevesebbről van szó, mint arról, hogy megbízhat-e a leírások pontosságában, vagy sem. Én magam nagyon helyeslem, hogy a...
Teljes cikk
Schieber cabernet sauvignonját azért választottam, mert szeretek kísérletezni, és kifejezetten izgat, ha a nagy nevek limitált köréből kilépve valami újat, izgalmasat ismerhetek meg. Nem utolsó sorban a nagy nevek gyakran már túlárazottá válnak, az ismeretlenebbektől pedig sokszor magas...
Teljes cikk
2014-ben testközelből néztem végig az egri borvidéken, ahogy a szűnni nem akaró eső miatt lerothad a termés. Kezdte a cserszegi fűszeres, amiből mutatóban sem maradt egyetlen ép bogyó, azután az olaszrizling járt nemkülönben. Végül a mégoly igénytelen és vastag héjú bianka is eljutott odáig, hogy a...
Teljes cikk
Sokat és sokan írtak már erről a borról és a pincészetről, nem akarom azokat ismételni. A Royal Tokaji nyilvánvalóan magas minőséget képvisel, úttörője a száraz furmint stílusnak. Hugh Johnson neve ráadásul záloga annak, hogy nemzetközileg is érthető, eladható, nemzetközi közízlésnek megfelelő...
Teljes cikk
Ezt a nagy pincekulcsot már láttam máskor is, ami a címkén díszeleg. Akkor elmentem mellette, olyan nagyon nem vonzott. Most a vacsora mellé kerestem valamit, tudtam, hogy nyers fokhagyma is lesz a szószban. A borkereskedést külön nem akarom minősíteni, mert amikor mindezt elmondtam, tanácsot...
Teljes cikk
Ért egy rossz élmény nemrégiben, a Váci utcában, egy magyar üzletlánc kiemelt boltjának borospincéjében. Azazhogy nagyon jó élmény volt, és mégis rossz. Megmagyarázom.Betévedtem, és a földszinti választék szegénysége arra sarkallt, hogy lenézzek a pincébe. Ez a pince egyszerűen...
Teljes cikk
Hamarosan itt a Beaujolais Nouveau ideje (november harmadik csütörtöke, idén november 19.), amit mindenképpen kóstolni fogok - és persze írok is majd róla - addig is azonban hadd beszéljünk még egy meglepő hírről, amit a borvidékről hallani lehetett:-- Beaujolais a...
Teljes cikk